Albert Chocolatier

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Les mendiants

Les mendiants

Catégorie :

Description

Le mendiant est un incontournable de la chocolaterie, élaboré à la main, dans noter atelier artisanal : les fruits secs sont délicatement posés sur un palet de chocolat encore fluide.

Version chocolat noir 70 % et lait 41%.

 « Le chocolat en tête à tête c’est somptueux, à la fin d’un dîner c’est superbe, c’est le bonheur, un rite, une cérémonie.  »

Artiste, Couturière, Designer (1930 – 2016)